Bật mí cho chị em cách làm nước chấm "siêu đỉnh": Hội yêu hải sản không thể bỏ qua!

Bài viết này hướng dẫn cách làm nước chấm ớt sữa đỏ hoàn hảo cho món hải sản. Nguyên liệu gồm 10 quả ớt sừng, 10 quả chanh, 10 quả quất, 1 hộp sữa đặc, 6 chiếc lá chanh, cùng gia vị muối, đường, bột ngọt.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch ớt, bổ đôi, nạo bỏ hạt và cắt nhỏ. Vắt nước chanh và quất.

2. Pha nước chấm: Trộn nước cốt chanh, quất với 25g bột ngọt, 50g muối, 100g đường, 150ml sữa đặc. Xay nhuyễn ớt và lá chanh, trộn với hỗn hợp gia vị, thêm hạt ớt đã giữ lại và khuấy đều.

Chị em đam mê hải sản không nên bỏ qua công thức này!

Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhuyễn ớt và lá chanh, sau đó trộn với nước cốt chanh, quất. Thêm hạt ớt theo sở thích để tăng tính thẩm mỹ. Sau khi hoàn thành, cho vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng trong 2 tháng. Lưu ý rằng muối ớt sẽ hơi kẹo lại khi để lâu trong tủ lạnh, và không nên để ở nhiệt độ phòng vì dễ hỏng. Hãy cân nhắc lượng làm để tránh thừa.

Source: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-lam-mot-loai-nuoc-cham-dinh-cua-chop-hoi-nghien-hai-san-nhat-dinh-phai-thu-ngay-20210308184914606.chn